牙齿开始矫正后坚硬的食物是不能够吃的，坚硬的食物能够损伤固定矫治器或者隐形矫治器，会给患者的矫正进度造成一定的影响。坚硬的食物主要指的是比如坚果、鸭脖、鸡翅鸡爪、螃蟹、龙虾等食物。
有一些食物虽然也属于较硬的，但是我们妥善处理以后还是可以食用的。比如说牛肉，可以把它切成小块块;苹果，梨也可以把它切成小片小片，用牙齿慢慢的咬;还有排骨，可以把排骨上的肉用筷子剔出来，再放在牙齿上慢慢的去食用。
牙齿矫正过程中饮食注意事项
一、不吃骨类、硬壳食品，在正畸医治时，除遵守大夫的指示外，还要小心照顾护理牙齿上的矫正器。防止吃大块的食品，如把苹果切成小块吃，防止因饮食不妥而致使矫正器的附件松脱，使全部矫治的进程能顺利完成。防止吃质地较硬的食品，如：骨类食品、蟹、坚果类等。
二、餐后可用水或茶水漱口。在人体口腔中也有大量的微生物存在，如果牙齿刷得欠好，牙齿间残留有食品，则细菌大量滋生，会造成蛀牙或牙周构造炎症。照顾护理牙齿的最好的方法就是能够每餐饭后都刷牙，如果餐后刷牙不便利，可用水或茶水漱口。
三、不吃过粘食品、啃或磕的食品，肉类等须用刀切或用手撕成小块肉或去壳后再吃，不能用牙齿直接啃或撕拉。
四、少吃零食。要削减吃零食和糖果的数目，特别是口香糖，由于口香糖黏着于矫正器上，难以去除。如果是青少年矫治牙齿，父母要督促孩子遵守大夫的叮嘱，按期到病院查抄、调换钢丝、戴橡皮圈等。
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